Cuisines de quartier, Une innovation alimentaire et sociale à Bruxelles
Ouvertes à toutes et tous, les Cuisines de quartier (re)valorisent la cuisine “maison” en associant simplicité, qualité, convivialité et plaisir, dans le respect des besoins de chacun. Rejoignez le mouvement !
ACTUALITES
Espace Environnement a travaillé avec Inter-Environnement Wallonie pendant 2 ans sur la question suivante: “Comment faciliter l’accès de tou·te·s, en…
Un groupe de 8 cuisinières, entre 6 et 15 ans, du Centre Samu de Koekelberg sont venues cuisiner au CBO…
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TEMOIGNAGES
Le projet des cuisines de Quartier nous a séduit immédiatement car il répond à nos objectifs de création de liens sociaux et de soutien d’un public précarisé pour accéder à une alimentation de qualité à petits prix. Réunir les bénéficiaires pour préparer ensemble les repas dont ils ont besoin et partager des recettes et des astuces, dans une ambiance conviviale prend tout son sens.
C’est tellement réjouissant de cuisiner en groupe !
On goûte, on ose, on partage, on découvre des personnes et des manières de faire.
On se nourrit de bonne choses et de belles relations.
Au début, l’idée était de cuisiner ensemble pour gagner du temps, de l’argent, discuter de nourriture saine. Il était question de ramener des plats à congeler chez soi. Mais depuis, notre projet a vite évolué ! Le groupe a envie de faire plein de choses ! Cuisiner ensemble, bien sûr, pour les autres et pour nous, proposer des ateliers de cuisine, organiser une table d’hôtes au moins une fois par trimestre, etc.