Découvrez l’article de notre coordinatrice, Catherine, dans le dernier numéro de la revue FIAN, “Systèmes alimentaires, nutrition et santé – Reprendre en main notre alimentation!”. Un article qui concerne les alternatives alimentaires et leur accessibilité, en analysant les obstacles apparus lors du projet Falcoop et qui aboutit à la conclusion qu’une des solutions est bien sûr: les Cuisines de quartier !
