Lees zeker het artikel van Catherine, coördinatrice van Buurtkeukens in het laatste nummer van het magazine FIAN, “Systèmes alimentaires, nutrition et santé – Reprendre en main notre alimentation!”. Aan de hand van een analyse van de obstakels die tijdens het Falcoop-project opdoken, bespreekt ze de voedingsalternatieven en hoe toegankelijk die zijn. Eén conclusie alvast: ‘Buurtkeukens ‘ is één van de oplossingen!
