Het project Cuisines de Quartier komt voort uit een actieonderzoek, het FalCoop research(2015-2018) over toegang tot duurzaam voedsel voor iedereen. Het is geïnspireerd op de RCCQ en andere gemeenschappelijke kookpraktijken over de hele wereld die de banden tussen mensen versterken en voedselonzekerheid helpen bestrijden.

Ben jij...

• in een situatie waarin je niet over de financiële middelen, ruimte en/of apparatuur beschikt om goed te kunnen koken?
• teruggetrokken met culinaire vaardigheden om door te geven of te leren?
• op zoek naar nieuwe eetgewoonten?
• een student met een krap budget?
• Werkend en te druk om elke dag te koken?
• op zoek naar een manier om een band op te bouwen of betrokken te raken bij een gemeenschapsproject?
• om gezondheidsredenen extra aandacht aan je voeding besteden?
• nadenken over het huidige voedselsysteem?
• Ben je een alleenstaande ouder of een verzorger met te veel aan je hoofd?

Samen koken stelt je in staat om :

• kosten en tijd besparen
• lekkere 'zelfgekookte' maaltijden klaar hebben staan op dagen dat je geen tijd of zin hebt om te koken, of wanneer de financiën laag zijn
• de ruimte en uitrusting hebt om in grote hoeveelheden te koken
• kennis, recepten en goede tips delen
• isolement tegengaan en samenkomen om je handen vuil te maken
• andere culturen en generaties leren kennen
• onafhankelijker worden ... door elkaar te helpen
• de inconsistenties van het huidige voedselsysteem te begrijpen en er iets aan te doen

Groepen kunnen spontaan worden opgericht (groepen buren, vrienden, enz.) of op initiatief van professionele instanties (medische centra, gemeenschapscentra, maaltijdcentra, enz.)

De groepen kiezen zelf de frequentie van de bijeenkomsten, hun recepten, hun doelstellingen (goedkoop koken, snacks voor kinderen, veganistisch koken, recuperatie van onverkocht voedsel, enz.


De VZW Cuisines de Quartier en de Mouvement zijn er om hen te helpen de werkwijze te vinden die het best bij hen past!