Depuis ses débuts, le supermarché Bees COOP se pose la question de la mixité sociale et de l’accessibilité pour toustes à une alimentation de qualité (voir conclusions de la recherche action Falcoop). Les Cuisines de quartier, la Bees COOP et quelques coopérateurs sensibles à la question se sont réunis pour penser la question et trouver ensemble des solutions.
Pourquoi ne pas tenter l’expérience Cuisines de quartier pour cuisiner avec du matériel mutualisé, une cuisine partagée et des denrées en grande quantité ? C’est comme ça que le groupe Bizzz Cook est né !
Résultat de la 1ère cuisson : 30 portions de Chorba à 1,09€/portion et 24 portions de tarte aux légumes à 1,19€/portion. Une belle réussite pour ce premier essai à la mode Cuisines de quartier !
