Recept - Gefermenteerde groenten door Eva

Tijdens onze 4de Jaarlijkse Bijeenkomst van de Beweging Buurtkeukens heeft Eva Bialek aan de leden van de Buurtkeukens een workshop over lactofermentatie voorgesteld.

In het bijgevoegde document vindt u meerdere recepten voor groenten zoals kool, aubergine of rode biet in lactofermentatie, evenals haar talrijke tips!