Festival Nourrir Bruxelles 2025
C'est bientôt Nourrir Bruxelles 2025 ! Cuisines de Quartier y participe avec deux évènements !
23.04.25 / 17:00-19:00
Écoute collective du podcast “Le Pain qu’on Sème” avec Fazia SMAIL
Avec L’atelier du Pain Vivant, en collaboration avec Jette ta recette (Cuisines de Quartier) et Lunch in Jette
Plongeons ensemble dans l’univers du pain vivant et des farines nourricières à travers une écoute collective du podcast “Le Pain qu’on Sème”. Animé par Lou Chaussebourg et Noémie Maughan, ce podcast nous invite à découvrir celles et ceux qui réinventent la boulangerie, la meunerie et la culture des céréales en Belgique.
Dans l’épisode 4, elles collaborent avec Fazia Smail, paysanne-boulangère et conseillère en nutrition, pour explorer ce qui définit la qualité d’une farine et d’un pain véritablement nourricier.
De la meule de pierre aux semences paysannes, en passant par la fermentation au levain, Fazia partagera son savoir-faire et sa vision d’un pain respectueux des équilibres naturels et de notre santé.
Cette écoute collective sera l’occasion d’explorer ensemble le lien intime entre agriculture, boulangerie et nutrition*, et de repenser notre manière de fabriquer et de consommer le pain. Un temps d’échange suivra pour discuter des enseignements du podcast et partager nos réflexions sur le pain comme aliment vivant et essentiel.
Le Rayon Vert, Rue Gustave Van Huynegem 32 - 1090 Jette
22.04.25/ 13:00-15:30
Nos partenaires de l'Espace Social Télé-Service avec le groupe de Cuisines de Quartier "Ça chauffe !" participent aux festival Nourrir Bruxelles 2025 !
Voyage culinaire "Ça chauffe !" : Création collective - Visite de l’Exposition "Ça Chauffe !" (Espace Social Télé-Service) au marché Bio du Be-Here et projection de leur film d’animation à Graphoui
Venez découvrir les productions artistico-culinaires du groupe Ça Chauffe! (co-créées avec l’asbl Graphoui).
Le groupe de Cuisines de Quartier vous invite à découvrir son projet au travers d’une exposition et d’un film d’animation retraçant trois sessions de transformation d’invendus récupérés au marché bio du Be-Here à Laeken. Afin de garder une trace de cette expérience, un film d’animation et une exposition artistico-culinaires ont été réalisés ! “Ça chauffe!” est un atelier autour de l’alimentation qui se déroule tous les mardis de 9h30 à 14h à l'Espace Social Télé-Service. Il est né à partir de l’évidente récurrence des difficultés alimentaires rencontrées par le public d’ Espace Social Télé-Service - recueillies notamment lors des permanences sociales quotidiennes - et de l’intérêt réel à ces questions exprimé par les personnes concernées. Il est ouvert à tous.t.e.s sans inscription, on y cuisine ensemble et surtout on se rencontre! On y mange et on peut rapporter des portions avec soi si on le souhaite.
13h : au marché Bio du Be-Here à Laeken, visite de l’expo au sein du marché et une dégustation de zakouskis préparés par le groupe Ça chauffe !
14h : RDV à Graphoui pour une projection du film d’animation réalisé par le groupe et une visite des studios d’animation
Réservation par mail : adele.baldewyns@tele-service.be
Be-Here, Rue Dieudonné Lefèvre, 4 1020 Bruxelles - Prix : Gratuit https://nourrir-humanite.org/.../voyage-culinaire-ca.../
