Cuisine Paysanne
À l’Orée du Bois, Chem. aux Loups 7, 7190 Écaussinnes (in het keukenlokaal van de boerderij)
Écaussinnes (Wallonie)PRIORITAIRE DOELSTELLINGEN
- Fruit en groenten van hoge kwaliteit koken wanneer ze overvloedig zijn bij onze twee belangrijkste partnerproducenten: À l’Orée du Bois en Au Champ d’Abeilles (conserven, lactofermentaties, invriezen).
- Aanvullend recepten voorstellen die het dagelijks leven van huishoudens vergemakkelijken (tussendoortjes, taartbodems, enz.) en ontdekkingen (gefermenteerde dranken, yoghurt, enz.).
KENMERKEN EN BIJZONDERHEDEN VAN DE GROEP - De hoofdtuinierster die de verwerkte groenten produceert is lid van de groep, wat het anticiperen op overvloedige periodes vergemakkelijkt.
- De sessies worden voorbereid door een wisselend duo.
KOOKDAG
Zondagnamiddag
VERGADERFREQUENTIE
1 keer per maand
OPRICHTINGSJAAR
2023
CONTACTPERSOON : Aurélie Claeys en Virginie Gilbert
Aanvaardt nieuwe leden: Ja
Stuur een bericht Word lid van deze groep
